Acest pește am sărarea mai întâi în sticlă, și apoi face altceva, și se va dovedi foarte gustoase, cum ar fi într-adevăr afumat și chiar mai gustoase. Eu cred că acest lucru este cel mai de succes reteta.
ingrediente:
macrou
ceapa coaja
frunze de ceai
sare
zahăr
condimente
apă
Mă grăbesc să spun, desigur, nu este un macrou afumat reală. Dar aspectul și gustul este foarte asemanator cu ea. Dacă nu aveți afumătoare, acesta va fi la fel de mare pentru tine. Vă recomandăm să încercați :))
Deci, ia 2 macrou. Se taie cozile si capetele, eviscerare, îndepărtați folia neagră cu suprafața interioară a abdomenului, și macroul, deoarece poate avea un gust amar.
Pregatim saramura. Potul pune ceapa coaja de aproximativ 2 pumn, 2 frunze de dafin, 3-5 mazăre ienibahar, ceai de preparare a cafelei 2 lingurițe (ceai negru fara arome), 3 linguri de sare, zahar 1,5 linguri si umplere 1 litru apă. După fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute, saramură și lăsat să se răcească.
Acum, să ia o sticlă convențională de plastic de 1,5 litri, tăiate pe partea de sus, a pus atât macrou și umplere ostyvshim saramură. Solitsya rezervă de pește în această formă, timp de 3 zile (pus în frigider).
De îndată ce au trecut 3 zile, peștele este gata pentru utilizare, este foarte fraged și se transformă suculent. Dar am sugera, de asemenea, să-l facă un pic sacadat - acesta va avea un gust chiar mai bine.
Prin coada de cal cravată un șir de gros și undeva, macrou atârnate într-un loc rece (într-un apartament oraș este posibilă pe balcon) timp de 1,5-2 zile. La etajul pune un bazin sau tigaie, deoarece va fi picură lichid.
Ei bine, tot ce se poate mânca pește. Cu cartofi fierți pur și simplu delicios! Poftă bună, draga mea!
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!