Aceste clatite de cartofi trebuie să fie crocante, dar moale și în interiorul licitație. Asigurați-le exact așa cum nu funcționează întotdeauna: ei merg de obicei doar la gratar, dar nu clare. Dar eu știu un mod care ar face clătită perfectă.
ingrediente:
cartofi
ouă
făină
sare
piper
ulei vegetal
Secretul meu clatite gustoase cu o crusta crocanta nu este în ingredientele. Dupa cum se poate vedea din lista de mai sus, nu este nimic special aici. Întreaga esență a acesteia în procesul de gătit, așa că citiți cu atenție articolul, astfel încât să nu piardă nimic important.
Deci, avem nevoie de aproximativ 5-6 mijlocii cartofi mijlocii. cartofi rasi freca și schimburi într-o strecurătoare (acesta poate fi acoperit cu un strat subțire de tifon).
Se spală cartofii în apă rece de mai multe ori. Cu aceasta merge un amidon de cartofi suplimentar în timpul gătirii format aceeași clare.
Apoi stoarce cartofii, se adaugă 1 ou, 1,5-2 linguri de făină. Pune sare și piper după gust, se amestecă și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Puteți adăuga, de asemenea, o ceapa mica, dar îmi place clatite fara ceapa.
Se serveste fierbinte, cu smântână sau sos de usturoi. Poftă bună, draga mea!
A se vedea, de asemenea: Cartofi regește în cuptor. reteta mea preferata
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. De asemenea, abona la canal, astfel încât să nu pierdeți noile rețete și articole. Vă mulțumim!