Eu folosesc adesea praf de copt pentru copt, am să canalizeze o mulțime de rețete, în cazul în care aveți nevoie de ea. Am folosit praf de copt cumpăra întotdeauna în magazin - în pungi obișnuite. Și în ultima vreme am gătesc eu.
Da, desigur, copt în magazin nu este scump, și eu l gătesc tine nu, cu scopul de a salva. În primul rând, mă simt atât de confortabil, și în al doilea rând, în praf de copt sale sunt mai încrezător decât în achiziționarea, pentru că știu, din ceea ce am este.
Astfel, principalele componente ale praf de copt - un suc, acid citric și făină. Este foarte important să se respecte raportul:
Soda - 5 lingurite
faina - 12 lingurite
acid citric - 3 lingurite
Se amestecă până la omogenizare și se păstrează într-un vas uscat (am într-un borcan). Păstrate praf de copt o casa poate fi un timp foarte lung - nimic nu va.
IMPORTANT: Făină puteți înlocui destul amidonul, nu există nici o diferență mult, dimensionarea principală. Amidonul poate fi un cartof și porumb. utilizarea acidului citric în pulbere. Aici, cred că, fără întrebări.
Apropo, am scris recent un articol care a spus că este mai bine să utilizați pentru copt: bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Sunt, de asemenea, a spus că ar fi, în cazul în care nu se stinge bicarbonat de sodiu. Citiți acest articol poate aici.
Scrieți în comentarii, utilizați praful de copt de cumpărare? Sau gatiti-l singur, așa cum am făcut-o? Sau poate că utilizați exclusiv în bicarbonatul de sodiu?
A se vedea, de asemenea: Cum de a determina roz somon cu caviar în magazin. Felul meu de lucru
De ce ar trebui să înghețe brânză? Meu de viață culinară hacking-ul
Dacă articolul a fost de ajutor pentru tine - de vanzare, cum ar fi. De asemenea, abona la canalul meu pentru a evita pierderea de noi articole și rețete. Vă mulțumim!