Simplu si ieftin reteta! Dintr-o listă mică de alimente puteți găti brânză, tare, cremă sau cremă de brânză.
În același timp, ca parte a brânzei de vaci nu are conservanți și potențatori de aromă.
brânză de casă rapidă - rețetă
ingrediente:
3 litri de lapte
600 ml de iaurt
3 oua
100 gr. unt
1 oră. l. sare
Mod de preparare:
1. Lapte la fiert si se adauga sare dupa gust.
2. Se bat ouale cu lapte acru. Puteți să-l înlocuiți cu smântână.
3. Se adaugă amestecul de ou în lapte de fierbere și se fierbe până la formarea de caș, amestecând tot timpul.
4. Sita sau filtru vystelit nou cheesecloth curat în 2 straturi.
Un set sită peste o tigaie și se toarnă amestecul de lapte. Astfel se scurge cheagul.
5. Rezultată a pus caș într-un castron și se adaugă untul, se amestecă totul bine.
6. Apoi, din nou, pentru a schimba cheagurile în cheesecloth, cravată într-un nod strans.
7. Hang nod cu brânză de vaci, astfel încât excesul de lichid se scurge.
8. Când zerul a scurs, tifon cravată mai strâns și brânză cremă pus sub presiune timp de 5-8 ore.
Apoi, îndepărtați brânza cu jugul în frigider.
Dacă doriți să fie mai brânză sărată, după ce opresiune nevoia lui de a pune chiar în tifon în soluție salină timp de câteva ore.
Poftă bună!
Consiliu:
în cheagul indicatoare în Marl, puteți adăuga ierburi proaspete, condimente sau condimente, măsline, nuci, clopot sau ardei iute.
Videobonus:
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!