Sambata este ora desertului. Și ce deserturi chiar la începutul toamnei? Așa e, plăcinte - cu prune. Și cu mere, dar cu prune este mai interesant (deocamdată). Merele vor continua, dar prunele proaspete vor pleca.
Pentru că astăzi este tort. Cu prune.
Luăm:
Pentru test:
- 150 gr. făină
- 120 gr. unt
- 60 gr. Sahara
- 1 ou
- 1 lingurita praf de copt pentru aluat
- 1 pachet zahar vanilat (sau orice folositi pentru aromatizare, dupa gust)
- o lingură de rom sau coniac
Pentru umplere:
- 500 gr. scurgere
- 100 gr. zahăr (sau după gust)
Pentru firimituri:
- 100 gr. făină
- 50 gr. unt
- 100 gr zahar
- 1 lingurita scortisoara
Cum gătim:
Prune tăiate în jumătăți, îndepărtați sâmburele.
Din toate ingredientele secțiunii „aluat”, frământați aluatul - îl puteți face cu mâinile, puteți într-o combină. De fapt, ordinea de așezare a produselor nu contează. Verificat. Deci dansul cu tamburine nu este necesar. Principalul lucru este ca uleiul să fie la temperatura camerei.
Din toate ingredientele secțiunii „pentru firimituri” facem un streusel. Adică tăiem untul într-un cub mic, turnăm făina, zahărul și scorțișoara într-un castron - direct pe unt și îl frecăm cu degetele până se obține pesmet. Daca pesmetul nu iese (asta se intampla daca faina nu este foarte buna), atunci adaugam faina si zaharul - lingura cu lingura.
Puteți să vă încurcați și să luați unt congelat, să îl radați și apoi să faceți firimituri. Dar acest lucru nu va afecta nici rezultatul (și gustul). Și, în general, m-am gândit la faptul că dansul cu tamburine este de prisos în multe feluri de mâncare.
Dar, în general, atunci totul este simplu - puneți aluatul în formă, prunele pe el, presărați zahăr deasupra și apoi - firimituri de streusel.
Și coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 30-40 de minute.