O versiune interesantă și neobișnuită a unui aperitiv fierbinte de ciuperci și legume. Astfel de frigărui de ciuperci la cuptor pot fi gătite pe tot parcursul anului. Aceasta este o rețetă foarte versatilă care diversifică meniul zilnic și decorează masa festivă. Frigaruile de ciuperci pot fi un aperitiv fierbinte sau pot fi o garnitura grozava pentru un fel de mancare cu carne.
Prepararea unui astfel de aperitiv cu ciuperci este ușoară, iar produsele sunt accesibile. Datorită marinatei și legumelor, astfel de ciuperci sunt suculente și foarte parfumate.
Asigurați-vă că gătiți aceste snack-uri la cuptor. Este foarte simplu, neobișnuit și delicios.
Ingrediente:
- șampioane - 500 g
- ceapa - 2 buc.
- ardei dulce - 1 buc.
Marinada:
- sos de soia - 2 linguri. l.
- oțet de mere (suc de lămâie) - 1 lingură. l.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- usturoi - 2 catei
- boia dulce măcinată - 1 linguriță l.
- sare - 1/2 linguriță. l.
- piper negru măcinat - după gust
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim toate ingredientele.
Luăm un ardei dulce și îl curățăm de semințe. Tăiați ardeiul decojit felii pătrate.
Tăiați două cepe de mărime medie în felii. Am tăiat fiecare ceapă în 6 felii.
2. Pregătim marinada.
Se toarnă 2 linguri într-un castron separat. sos de soia, adăugați 1 lingură. boia dulce, turnați aproximativ o jumătate de linguriță. l. sare si piper negru macinat. Aici turnăm 1 lingură. l. oțet de mere sau suc de lămâie și 1 lingură. l. ulei vegetal, am luat ulei de măsline. Stoarceți 2 căței de usturoi printr-o presă. Amestecam totul.
3. Puneti intr-un bol 0,5 kg de ciuperci, ardeiul tocat si ceapa felii.
Cu marinada pregătită uniform, folosind o lingură, turnați ciupercile cu legume. Se amestecă totul și se lasă la marinat pe masă timp de 1 oră.
4. Amestecați legumele timp de o oră pentru a marina uniform.
5. Înșirăm legume și ciuperci murate pe frigărui lungi de bambus. Eu folosesc frigarui lungi de 30 cm. Înșirăm, alternând ciupercile, ceapa și ardeii. Dacă ciupercile sunt foarte mari, atunci pot fi tăiate în 2 sau chiar 4 părți.
6. Punem totul la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ 30-40 de minute.
Aperitivul cu frigarui de champignon s-a dovedit a fi foarte gustos si suculent. Acest aperitiv este perfect ca adaos la felul principal.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com