Este uimitor cum un ingredient simplu schimbă dramatic rețeta obișnuită dincolo de recunoaștere. Această rețetă de salată de legume este populară în țările arabe. Crupele de bulgur ii dau o coaja aparte. Salata se dovedește nu numai vitaminică și sănătoasă, ci și hrănitoare. Este excelent pentru a găti în fiecare zi și va atrage pe toată lumea, fără excepție. Salata cu roșii și bulgur se prepară fără maioneză, așa că rețeta ei poate fi adoptată în siguranță de toți cei care respectă o alimentație adecvată.
Pregătirea unei salate cu legume și bulgur nu este deloc dificilă. Asigurați-vă că încercați această versiune a unei salate de vară - este neobișnuită și foarte gustoasă!
Ingrediente:
- roșii - 250 g
- castraveți - 250 g
- ardei dulce - 2 buc.
- bulgur - 1/2 linguriță.
- ceapa - 1/2 buc.
- patrunjel - buchet
- mărar - ciorchine
- lămâie - 1/2 buc.
- ulei de măsline - 3-4 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi trebuie să gătești bulgurul în mod corespunzător și gustos.
Pentru salată, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de bulgur, clătiți-l bine de câteva ori cu apă.
Pune o bucată mică de unt pe o tigaie fierbinte. Cand untul s-a topit, toarna in tava bulgurul spalat. Amestecând constant, prăjiți bulgurul la foc mediu aproximativ 2-3 minute.
2. Apoi turnați un pahar cu apă clocotită aici în tigaie, amestecați și acoperiți cu un capac. Reduceți focul la mic și gătiți aproximativ 15 minute.
3. În timp ce bulgurul se gătește, pregătiți restul ingredientelor.
250 g castraveți proaspeți tăiați cubulețe.
Doi ardei dulci de mărime medie sunt, de asemenea, tăiați în cuburi.
4. Tăiați 250 g de roșii în jumătate, tăiați tulpina și tăiați cubulețe mari.
O jumătate de ceapă de mărime medie tăiată în cuburi mici. Ceapa poate fi inlocuita cu ceapa verde.
5. Tocați mărunt o legătură de pătrunjel proaspăt.
De asemenea, tocați mărunt o grămadă de mărar.
6. Bulgurul este deja fiert, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
7. Se toarna intr-un bol bulgurul gata si racit deja, ardeii tocati, castravetii, rosiile, ceapa, mararul si patrunjelul.
Sare dupa gust, piper. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în salată, aceasta este aproximativ 3-4 linguri. l.
Îmbrăcăm salata cu aproximativ 3-4 linguri. l. ulei de măsline sau de floarea soarelui.
Amestecam bine totul. Salata poate fi servită imediat sau lăsată să fiarbă timp de 20 de minute.
Salata cu bulgur și legume s-a dovedit a fi foarte gustoasă, satisfăcătoare și neobișnuită. Bulgurul dă un gust deosebit acestei salate. Asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată în sezonul legumelor proaspete.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com