Ce sa gatesc din cartofi ca sa fie gustos si satios si as dori mai multe suplimente?
Vor fi multe opțiuni și cel mai popular mod este să-l iei și să-l prăjiți. Asa ca as fi facut acum 7 ani, dar acum cu trei copii si un sot asta nu va fi suficient. Prin urmare, pentru o familie numeroasă, am găsit o rețetă de buget din cartofi, care acum înlocuiește cartofii prăjiți pentru noi cu 100%, și poate cu toți 200%.
Draniki sunt foarte ușor de gătit. Este deosebit de bine să-i gătești cu cartofi vechi, deoarece conțin o cantitate mare de amidon, nu se destramă la prăjit ca cartofii noi și sunt ieftini.
Auzeam de clătite, dar nu găteam, pentru că în copilărie nu le aveam pe masă. Mama, din ignoranța ei, sau poate din cauza refuzului ei de a „încurca”, nu mi-a făcut această delicatesă. Recent, am tratat-o cu clătitele mele cu cartofi și am întrebat-o: „De ce nu mi-a gătit clătite cu cartofi?” Răspunsul m-a frapat: „Nu-mi plac!”
Dacă să gătești sau nu clătite depinde de tine, dar pentru ca să-ți placă cu adevărat, ia 6-7 tuberculi medii de cartofi, 2-3 ouă, sare după gust.
Pentru a face clătitele delicioase suculente, cu un crocant auriu, adăugați 5-6 linguri de ulei vegetal la prăjire.
REŢETĂ
Spălați cartofii, curățați și dați pe răzătoare fină.
Strângeți bine masa rezultată pentru a scăpa de excesul de lichid și amidon. Nu vărsați lichid!
Se adună într-un bol și se lasă 3-5 minute să precipite amidonul. Apoi scurgeți cu grijă până la margine cu amidon. Avem nevoie și de amidon! Nu arunca!
Acum combinam masa de cartofi (baza) cu amidon, ouale si sare.
Se amestecă bine și se întinde cu o lingură pe o tigaie încălzită cu ulei.
Formăm prăjituri, apăsând cu o lingură. Asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, întoarceți-o după 2-3 minute.
Încă câteva minute și gata!
Bucura-te de masa ta! Aboneaza-te, da like si lasa-ti comentariile >>>