Astăzi vreau să vă împărtășesc rețetele mele preferate de copt cu lapte.
1. În primul rând am asta placinta cu lapte cu dulceata: se gătește repede, iese mereu pufos și moale.
Reţetă:
- Făină - 200 gr.
- Praf de copt - 1 linguriță
- lapte - 100 ml.
- zahăr - 120 gr.
- Ou -2 buc.
- Ulei vegetal -80 ml.
- Sare -1/4 linguriță
- Dulceata - 300 gr.
2. Khaharyashki cu usturoi. Moale, fraged, aerisit și foarte, foarte gustos. Și aroma este atât de tentantă încât nu poți rezista... bine, pur și simplu nu este posibil. Merită să încerci doar una și nu te vei opri, garantez.
Reţetă:
- Lapte -200 ml.
- Făină -320-350 gr.
- Sare - 1/2 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- Drojdie uscată -7 gr.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Pentru realimentare:
- Usturoi - 4-5 dinți.
- Sare -1/3 linguriță
- Ulei vegetal - 2-3 linguri.
3. Chifle cu mere. Sunt fragede, fragede, aerisite, moderat dulci și foarte foarte gustoase. Usor de preparat, ingrediente disponibile
Reţetă:
Aluat:
- Lapte -450 ml.
- zahăr - 100 gr.
- Sare - 1/2 linguriță
- Ou -1 buc.
- Unt - 100 gr.
- Drojdie uscată -7 gr. (sau crud 15 gr)
- Făină - 750 gr.
Pentru umplere:
- Mere -3 buc.
- Stafide -50 gr.
- zahăr - 2 linguri
Pentru firimituri:
- zahăr - 2 linguri
- unt - 30 gr.
4. Tort rapid pentru ceai. Acesta este un tort foarte gustos, poros si aerisit. Pregătirea este foarte simplă, amestecați totul, turnați într-o formă și puneți la cuptor.
Reţetă:
- Făină - 300 gr.
- Ouă -3 buc.
- Lapte -250 ml.
- zahăr - 200 gr.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Sare -1/4 linguriță
- Praf de copt - 1 linguriță
5. Mic dejun rapid, pentru care veți avea nevoie de timp nu mai mult de 3 minute. Trebuie doar să amesteci totul și să-l dai la cuptor, iar după 15 minute va fi gata o clătită foarte gustoasă, în care poți înveli orice umplutură sau o lași fără umplutură. Această clătită se mai numește și clătită finlandeză. După gust, nu este inferioară clătitelor prăjite dintr-o tigaie.
Reţetă:
- Lapte -400 ml
- Ou -2 buc
- zahăr - 3 lingurițe
- Sare -1/3 linguriță
- Făină - 120 gr
- Praf de copt -1/3 linguriță
- unt - 20 gr
6. Pădure în lapte. Principalul lucru este că în timpul prăjirii, tufișul nu absoarbe prea mult ulei, se dovedește fraged, uimitor de gustos, subțire, crocant și, în același timp, ușor moale.
Reţetă:
- Ouă - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- Sare - 1/3 linguriță.
- Lapte - 50 ml.
- Unt - 20 gr.
- Făină - 200 gr.
- Ulei vegetal - pentru prajit
- Zahăr pudră - pentru stropire
7. Prajitura fara drojdie cu lapte. Aceasta este cea mai rapidă versiune a tortului. Dar rezultatul este foarte fraged, moderat umed și foarte gustos. Și voi face glazura. Asadar, haideti sa începem.
Reţetă:
Pentru tort: (pentru 2 forme de 10*8cm)
- Făină - 250 gr.
- Amidon - 2 linguri.
- Praf de copt - 1 linguriță
- Și sifon -1/3 linguriță
- Sare -1/3 linguriță
- Ou -1 buc.
- zahăr - 150 gr.
- Smântână - 2 linguri.
- lapte -150 ml.
- Unt - 100 gr.
- Vanilină - 1 pachet.
- Stafide - 100 gr.
Pentru glazura de bezea frantuzeasca:
- Albus de ou -1 buc.
- zahăr - 60 gr.
- zahăr pudră - 1 lingură.
8. Cea mai ușoară rețetă de clătite de casă Clătitele sunt fragede și subțiri și, cel mai important, foarte ajurate.
Reţetă:
- Ouă - 2 buc
- Sare - ½ linguriță.
- zahăr - 3 linguri
- Lapte - 500 ml.
- Făină - 260 gr (2 căni)
- Ulei vegetal - 50 ml.
- Sifon - ½ linguriță
- Acid citric - ¼ linguriță
- apă - 2 linguri
- Unt - 50 gr
9. Clatitele cu lapte se mai numesc si clatite. (clatite americane). Fiica mea îi iubește și adesea cere să gătească înainte de școală pentru micul dejun. Devin plinuțe și roșii și sunt gătite într-o tigaie uscată. Daca gatesti dupa aceasta reteta, cu siguranta vei reusi.
Reţetă:
- Făină - 200 gr.
- Praf de copt - 1 linguriță
- Ou -1 buc.
- Sare - 1/2 linguriță
- zahăr - 3 linguri.
- Lapte -210 ml.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
10. Tort "Zebra". Gătesc în diferite moduri pe chefir și pe smântână, dar cu lapte, mi se pare, iese și mai gustos, chiar mai suculent și chiar mai fraged. Gatiti si vedeti diferenta, mai ales ca nu este deloc greu.
Reţetă:
- Făină - 300 gr.
- zahăr - 300 gr.
- Sare -1/4 linguriță
- Sodă - 1,5 linguriță
- Ouă -2 buc.
- Lapte -280 ml.
- Ulei vegetal -60 ml.
- Unt -60 ml.
- Oțet - 2 lingurițe
- Pudră de cacao - 30 gr.
- Făină - 30 gr.
Pentru glazura:
- Ciocolata cu lapte -100 gr.
- Smântână (sau lapte) -50 ml.
- Cireșe de pasăre măcinate -1-2 linguri.