Plăcinte „Special” de la lavash. Se prepară simplu, într-o pauză ies ca aluatul foietaj, și la gust ca din aluat de drojdie. Umplutura poate fi oricare, la discreția dumneavoastră.
Reţetă:
- Lavash -2 foi
- Cartofi - 1 kg.
- Unt - 50 gr.
- Carne tocată - 300 gr.
- Bec -1 buc.
- Verdeturi - după gust
- Ulei vegetal - pentru prajit
Pentru aluat:
- Lapte -250 ml.
- Ouă -2 buc.
- Făină - 140 gr.
- Amidon - 3 linguri.
- Praf de copt - 1 linguriță
- Sare - 1/2 linguriță
METODA DE GATIRE
Umplutura poate fi absolut orice, astazi am umplutura de cartofi cu carne tocata (puteti vedea cum o gatesc in videoclipul de mai jos)
Punem umplutura pe pita si o distribuim, invelim rulada
și tăiați
Pregătiți aluatul: adăugați ouăle, sare în lapte. Se amestecă făina cu praful de copt și amidonul și se adaugă în lapte, se amestecă. Aluatul este gata.
Coborâm piesa de prelucrat în aluat, apoi în tigaie și prăjim până se fierbe pe ambele părți
Așa arată tăiate
Puteți vedea detaliile și detaliile pregătirii în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand sa vezi pâine pita cu mere la micul dejun
aperitiv pita crocant cu varza
plăcintă cu lavash
Ruladă lavash cu carne tocată