Bună ziua tuturor celor care iubesc rețetele neobișnuite, cu „zest”. Rețeta pe care o ofer este doar asta. La urma urmei, nu vorbim despre cotlet obișnuiți, ci despre o variantă de cotlet, „împachetat” în obișnuit... vafe! Prajiturile cu napolitana pot fi cumparate de la orice magazin, inclusiv din cele dreptunghiulare precum ale mele. Cu toate acestea, chiar și din prăjiturile rotunde, astfel de cotlet se vor dovedi a fi neobișnuite și frumoase. Am făcut o jumătate de porție de brizols leneși” („brizol” înseamnă prăjit în omletă, un ou). Dacă gătiți o porție întreagă, atunci înmulțiți toate ingredientele cu două! :) Du-te!
Ingrediente:. Piept de pui,. Prajituri cu vafe,. Ouă,. Ceapă,. Lapte pentru aluat,. Sare,,. Piper,. Pătrunjel
Metoda de gatire:
Primul pas este să mărunți pieptul de pui. Un tocator este ideal pentru asta, dar poti folosi si o masina de tocat carne obisnuita.
Apoi, tocați mărunt ceapa. Tăiați pătrunjelul și amestecați totul.
Combinam carnea tocata, ceapa cu ierburi. Spargeți un ou într-un bol, asezonați cu sare și piper. Și amestecați totul bine până se obține o masă asemănătoare unui piure.
Luăm câteva foi de napolitană, ungem fiecare cu amestecul rezultat. Stratul de umplutură trebuie să fie cât mai uniform posibil și să capteze întreaga suprafață a vafelor.
Apoi, stivuiți vafele în perechi una peste alta, cu umplutura înăuntru. Și lăsați vafele la înmuiat cel puțin o jumătate de oră!
În acest timp, pregătiți aluatul. Se sparge un ou intr-un bol, se adauga laptele, sarea si se bate bine.
Tăiați prăjiturile înmuiate în dreptunghiuri. Dintr-o foaie am obținut 8 spații libere.
Încingem uleiul și, scufundând fiecare piesă de prelucrat în aluat, o punem într-o tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de 3-4 minute sub capacul închis.
Cele mai delicioase, fragede și mai neobișnuite chiftele (leneși „brizoli”) sunt gata! Cel mai bine este să le serviți reci. Ei bine, dacă, desigur, gospodăria îndură și nu le mănâncă încă fierbinți. :) „Brizoli” leneși conform acestei rețete este cea mai bună gustare rapidă la care vă puteți gândi. Vă vor ajuta în special atunci când situația este în afara categoriei - oaspeții sunt la ușă. Pofta buna tuturor celor care au gatit!
Puteți urmări procesul de gătit mai detaliat pe canalul meu: