Există multe moduri de a umple dovlecelul. Astăzi vă prezint bărci de dovlecei umplute. Dovlecelul nu este o legumă pretențioasă și îl puteți umple cu orice umplutură. Cea mai populară dintre ele este carnea tocată și legumele. Acesti dovlecei vor fi consistenti, gustosi si pot servi ca o cina sau un pranz grozav. Încântă-ți familia cu acest preparat minunat! Gătește cu plăcere!
Ingrediente: dovlecel (1 buc), carne tocată, morcovi, ceapă, usturoi (2 dinți), roșii, brânză, ulei vegetal pentru prăjit, sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
Se spala dovlecelul si se taie in jumatate pe lungime. Scoateți cu grijă miezul cu o linguriță, având grijă să nu deteriorați dovlecelul.
Tăiați carnea de dovlecel în cuburi. Taiem si ceapa cubulete. Trei morcovi pe răzătoare.
Tocați usturoiul. Tăiați roșia în inele (cercuri). Dacă roșia este mare, atunci în jumătate de inele. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.
Pune ceapa și usturoiul într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjesc până devine transparent. Apoi adăugați morcovi și mai prăjiți puțin, dar nu complet. Se prăjește pulpa de dovlecel până când se înmoaie.
Adăugați sare, piper la carnea tocată, amestecați bine. Intr-o tigaie separata se prajeste putin carnea tocata.
Adăugați pulpa de dovlecel prăjită. Mai prăjiți puțin, dar nu complet. Dovlecelul face carnea tocată mai moale.
Apoi adăugați aproximativ 10 grame de brânză la carnea tocată. Amesteca bine.
Dovlecelul poate fi ușor sărat. Dar nu am făcut-o. Și încă o nuanță: nu i-am copt întâi dovleceii, ci i-am umplut cruzi.
Acum să începem să umplem dovlecelul. Împărțim carnea tocată în două părți și o așezăm în bărci. Puneți legumele prăjite pe carnea tocată.
Așezați feliile de roșii peste legume. Se presara cu branza deasupra. Închideți cu folie.
Dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 40 de minute. Barcuțele de dovlecei umplute sunt gata!