#jocuri #vegane 1 lingura = 250 ml.
Ingrediente: cartofi (curățați), făină de grâu, ulei vegetal (am ulei de floarea soarelui nerafinat), sare, rozmarin uscat, usturoi uscat, apă caldă sau bulion de cartofi cald
Metoda de gatire:
Se fierb cartofii, piure.
Transferați piureul într-un bol larg și lăsați să se răcească.
Se toarnă sare, usturoi uscat, rozmarin în piure, se amestecă.
Cerne într-un bol cu piure de cartofi, mai întâi treptat 150 g de făină. Se amestecă cu o lingură.
Se toarnă apă caldă sau bulion de cartofi (eu am a doua variantă). Amesteca.
Se toarnă ulei. Amestecă din nou.
Se cerne apoi restul de faina pe bucati, amestecand bine. Framantam aluatul care nu se lipeste de maini. La început mi-au luat exact 300 g de făină.
Se lasa intr-un castron 1 ora, acoperit cu un prosop (ceea ce nu e pacat🤪😁), bine, sau cu punga.
Apoi frământați din nou bine aluatul. Apoi a iesit lipicios ca nu il poti lua cu mainile, nu era destula faina, asa ca am adaugat-o. Se pune aluatul într-o tavă largă de copt, unsă cu ulei (este nevoie de forma pentru a face o prăjitură groasă). Deasupra am presarat putina sare si seminte de dovleac. Acest lucru nu este deloc necesar.
Coaceți 45 de minute în cuptorul preîncălzit la 190°C. Focaccia gata miroase foarte delicios a rozmarin.
Se da prajitura din forma pe o placa de lemn, se lasa sa se raceasca.
Se serveste cu supa si smantana.