un fel de mâncare tradițional danez sub formă de sandvișuri, constând de obicei dintr-o felie de pâine neagră numită „rugbrød”, uns cu unt și o varietate de alte ingrediente. Peste tot în lume, un sandviș este considerat un aliment obișnuit și nu foarte sănătos. Dar în Danemarca, o astfel de credință este infirmată. Pentru localnici, un sandviș este o adevărată artă culinară. Un smurrebred cu mai multe etaje ar trebui să arate întotdeauna atractiv, astfel încât o persoană să aibă o mare dorință de a-l încerca cât mai curând posibil. Danezii sunt siguri că a mânca sandvișuri cu mai multe straturi nu este doar o satisfacție a nevoii fizice de mâncare, ci o adevărată mică vacanță pentru suflet. Conform etichetei, Smurrebred se mănâncă nu cu mâinile, ca un sandviș obișnuit, ci cu un cuțit și o furculiță, îndepărtând strat cu strat. Acest lucru este justificat de faptul că Smørrebred nu este considerat o gustare în Danemarca, ci o masă completă. Smurrebred este de obicei servit cu bere, rachiu sau vodca Aquavit. Mai mult, cei cu hering sunt spălați cu bere, spunând că „Peștele trebuie să înoate”. Cele mai populare toppinguri pentru Smørrebred sunt: * hering marinat, * somon afumat sau sărat, * creveți, * diverse tipuri de carne la cuptor, care tăiat în felii subțiri, * pate, * brânză, * ouă fierte, * diverse legume de la proaspete la fierte și murate, * ierburi și salată verde * maioneză și sosuri pe ea bază.
Ingrediente: pâine de secară, unt, pate de ficat, corniși, șampioane prăjite, cimbru proaspăt
Metoda de gatire:
Ungeți feliile de pâine cu unt, așezați frumos, umpluți deasupra, decorați cu ierburi. Mâncarea este gata!
Cele 5 opțiuni preferate pentru Smørrebrød: 1. pâine de secară, caș, carbonat, roșii uscate la soare, cimbru proaspăt, afine 2. Pâine de secară, unt, hering, ou fiert, ceapă roșie, castraveți murați.
3. Pâine de secară, unt, pate, ciuperci marinate, ou, roșii cherry. 4. Paine de secara, unt, pate, ciuperci prajite, cornisini. 5. Pâine de secară, brânză de vaci, slănină prăjită, roșii cherry, ou, ceapă verde.