Am văzut această rețetă pe Instagram, am încercat să o fac, schimbând-o puțin pentru mine - rezultatul a fost impresionant! Cea mai simplă rețetă, gata în câteva minute! Am primit 450 g de sufleu finit, conținut de calorii 100 kcal la 100 g. Pentru întregul volum - 22 g de carbohidrați, adică 4,8 g de carbohidrați la 100 g. Poți să hamsteri cu diabet fără teamă de vârfuri bruște de zahăr!
Ingrediente: lapte, brânză de vaci moale 5% (2 borcane de "Prostokvashino"), gelatină (1 plic), (~ 2 pătrate) ciocolată neagră (fără zahăr), orice zahăr după gust (am sucraloză - 0 kcal, 0 carbohidrați) )
Metoda de gatire:
Se toarnă gelatina în lapte rece, se lasă să se umfle. Se încălzește apoi la foc mic, amestecând, până când gelatina se dizolvă complet. Nu-l lăsa să fiarbă! Nu trebuie să te încălzești prea mult. In aceeasi etapa se adauga ciocolata rasa sa se topeasca in laptele caldut. Același sakhzam.
Adăugați brânză de vaci la lichidul rezultat și bateți totul cu un blender. Dacă nu există blender, dar există o marjă de răbdare, puteți folosi un tel și chiar o furculiță.
Turnați amestecul în orice formă. Pentru a ușura îndepărtarea sufleului/jeleului, puteți tapea forma cu folie alimentară. În lipsa unui film acasă, l-am căptușit cu o geantă obișnuită, și norme!
Dam la frigider pana se fixeaza, mi-a luat 3 ore. Jeleul este destul de dens, se taie usor cu un cutit. Gustul este o bombă! Daca vrei mai moale, trebuie sa pui mai putina gelatina sau mai mult lapte/branza de vaci.