#igry #bors Eu gatesc astfel de bors cand nu e varza acasa. Și ce dacă? De exemplu, în Polonia ni s-a servit borș, care era exact ca apa de sfeclă. Un format indirect nu este mai puțin delicios și nu este nevoie să te joci cu varza.
Ingrediente: bulion de pui, sfecla rosie, ceapa, morcov, cartofi, pasta de rosii, ierburi italienesti, sare
Metoda de gatire:
Se pune bulionul la fiert, se curata cartofii si se taie cubulete. Trimitem la fiert în bulion, 10-15 minute.
Curățați ceapa, tocați mărunt. Se prajesc intr-o tigaie cu putin ulei.
Curățați morcovii și sfecla, dați pe răzătoare grosieră, trimiteți la ceapă, prăjiți câteva minute.
Adăugați pasta de roșii în tigaie, amestecați cu legume, stropiți cu ierburi italiene. Se toarnă o cantitate mică de apă sau bulion (se poate turna puțin acolo unde sunt deja fierți cartofii). Se fierbe la foc mic aproximativ 5 minute.
Trimitem dressing-ul finit la tigaie, unde cartofii au fost deja fierti. Amestecam. Dacă bulionul este scăzut, îl puteți dilua cu apă în orice stadiu și îl puteți aduce la nivelul dorit în cratiță.
Sare. Gatiti la foc mic inca 5-7 minute. Să insistăm. Se serveste cu smantana si usturoi)