Aici atentie la aluat, acesta poate fi folosit pentru orice fel de biscuiti – atat dulci cat si sarati. În principiu, umplutura o poți inventa și tu, pentru mine principalul este brânza deasupra😁
Ingrediente: aluat, făină, unt, zahăr, sare, scurgere de apă rece, umplutură, caș, ciuperci, roșii, brânză procesată (pentru sandvișuri în felii), ou pentru periaj
Metoda de gatire:
Se macină untul de scurgere la rece, făina, zahărul și sarea în firimituri mici, se adaugă apă rece și se frământă aluatul. Dacă aluatul se lipește de mâini, puteți adăuga mai multă făină. Scoateți aluatul finit la frigider pentru o jumătate de oră.
Pregătiți umplutura - tăiați legumele în felii subțiri.
Scoatem aluatul, îl împărțim în două părți. Întindem o parte într-un cerc, de câțiva mm grosime. Ungeți aluatul cu caș, lăsând doar câțiva cm în jurul marginilor. Pune deasupra ciuperci și roșii, acoperi totul cu brânză topită, cu atât mai mult - cu atât mai gustos😉
Apoi inchidem biscuitii in cerc, ungem marginile cu un ou si presaram seminte de susan (optional). La cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute (uita-te la cuptorul tau).
Repetăm toți pașii cu a doua parte a testului. Poftă bună!