#menu Clatitele pot fi preparate dupa reteta ta preferata! Ingredientele le-am pus mereu ochi, am notat aici cantitatea aproximativa! Am folosit si lapte de cocos in reteta (l-am facut singur, am turnat pulpa de cocos rasa fin cu apa). Clătitele s-au dovedit a fi foarte fragede... laptele de cocos poate fi înlocuit cu apă obișnuită, dar apoi este mai gustos să adăugați mai mult chefir sau să îl înlocuiți cu lapte obișnuit.
Ingrediente: făină de grâu, ou de pui, chefir, lapte de cocos, săruri, vanilină, zahăr, ulei de floarea soarelui, sifon, smântână, brânză de vaci, Unt, Zahăr pudră (după gust), Nucă de cocos pentru decor, orice fructe de pădure, puteți stropi cu cacao sau ras ciocolată
Metoda de gatire:
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați chefir, sifon, vanilină, un praf de sare.
Se toarnă lapte de cocos. Amesteca totul bine cu un tel.
Adaug faina in portii si amestec cu telul, se rupe bine cocoloasele. Aducem aluatul la consistenta dorita cu faina. Dacă vă plac clătitele mai groase, mai adăugați puțină făină.
Cand aluatul este gata se toarna ulei de floarea soarelui. Pentru a nu adăuga ulei de floarea soarelui pe viitor în tigaie. Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute pentru a lăsa aluatul să se odihnească. Prăjim clătite. Înainte de prima clătită, ungeți tava cu ulei.
Crema de gatit. Brânza de vaci o întrerup cu un blender ca să devină omogenă, fără boabe.
Bateți untul cu zahărul pudră. Adăugați brânza de vaci în loturi și bateți.
Lasă clătitele să se răcească. Și începem să colectăm tortul. Pentru a face acest lucru, pur și simplu ungeți fiecare clătită cu un strat de cremă, stivuindu-le una peste alta. Se lasa putina crema pentru margini si blat. Decoreaza cum vrei! Am nucă de cocos mărunțită și cireșe congelate. Lăsați tortul să se odihnească la frigider înainte de servire.
Nici nu am avut timp sa fac o poza intregii prajituri! Jumătate de prăjitură a fost deja mâncată😂