Ușor de preparat, fel de mâncare strălucitoare cu arome asiatice.
Ingrediente: fel principal, carne de porc, ardei bulgaresc, ceapa, usturoi, radacina de ghimbir, ardei iute, ulei vegetal, sos, sos de soia, apa, otet de orez, amidon de porumb, zahar
Metoda de gatire:
Carne de porc taiata in felii de 2-3 mm. Ardei și ceapă în cuburi mici. Chile, ghimbir și usturoi fin.
Pregătim sosul. Dizolvați amidonul în apă, adăugați sosul de soia, oțetul de orez și zahărul.
Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul vegetal și se prăjește rapid ceapa la foc mediu, se adaugă ardeiul dulce, usturoiul și chili și se prăjește încă câteva minute. La final se adauga ghimbirul, se amesteca si se transfera pe o farfurie.
În aceeași tigaie, întindeți carnea într-un singur strat și prăjiți fără a amesteca timp de 2 minute la foc mediu. Apoi amestecați și gătiți încă 3 minute.
Inapoi legumele in tigaie si prajim totul impreuna inca 2 minute.
Turnați sosul în tigaie (nu uitați să-l amestecați) și, amestecând constant, aduceți vasul la pregătire. Sosul trebuie sa se ingroase.
Se ia de pe foc, se aranjeaza pe farfurii si se presara ceapa verde.