Picioarele de pui sunt considerate o delicatesă în China. În plus, sunt foarte utile: conțin multe vitamine și minerale: potasiu, calciu, zinc, fosfor, sodiu, cupru și multe altele. În plus, mâncărurile pentru labe conțin colagen, care este necesar pentru articulații. Și sunt, de asemenea, foarte gustoase! Încercăm? Îi mulțumesc Irinei @vnukova pentru inspirație 🤗🌹 #jocuri #chickenfeetChinese
Ingrediente: picioare de pui, ienibahar, dafin, sare, ulei vegetal pentru prajit, marinata, sos de soia, otet de orez, miere, coriandru macinat, busuioc uscat, mustar preparat picant, ardei iute sau mai putin daca nu doriti picant, scortisoara macinata, Pentru servire, seminte susan
Metoda de gatire:
Labele puilor de carne sunt potrivite pentru acest fel de mâncare - sunt cărnoase, vasul nu va funcționa de la alte labe. Labele se vând acum deja curățate, trebuie doar să le spălați bine și să tăiați ghearele și calusurile de pe labe. Înmuiați labele în apă rece timp de 2 ore.
Scufundați labele în apă clocotită, îndepărtați spuma și gătiți timp de 10 minute. Apoi scurgeți această apă, clătiți labele, turnați apă clocotită peste ea și gătiți încă 30 de minute cu adaos de sare, dafin și mazăre de ienibahar.
Amestecați totul pentru marinată, luați labele, turnați marinata peste, lăsați la marinat timp de 30 de minute.
Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc labele pana se rumenesc. Apoi toarnă toată marinada în tigaia cu labe și prăjește până se evaporă.
Se serveste presarata cu seminte de susan prajite. Un preparat chinezesc delicios este gata, bucurați-vă! 👍 Poftă bună și toate cele bune și delicioase pentru voi! 😋
Vă mulțumim tuturor pentru aprecieri, recenzii foto și comentarii! 🤗❤️📸✍️🌹