Aluat de drojdie foarte simplu, fara lapte si oua. Usor de framantat atat manual cat si intr-un robot de bucatarie cu accesoriul carlig. Principalul lucru este drojdia vie, de lucru. De obicei le folosesc pe cele care se adauga in faina si nu trebuie sa ma trezesc in lichid. Făina lasă de fiecare dată o cantitate diferită, așa că în descriere dau aproximativ. Adăugați treptat. #jocuri #pizza
Ingrediente: Aluat:, apa calduta, ulei vegetal, zahar, sare, faina, drojdie uscata, umplutura pizza:, maioneza, sos de rosii, curcan fiert, sunca (farfurii), rondele de ananas, rosii cherry, masline negre, branza Gouda, branza Mozzarella pentru pizza
Metoda de gatire:
Într-un recipient convenabil pentru frământare, amestecați apă caldă, ulei vegetal, sare și zahăr. Cerne 500 gr faina. Adăugați în porții în aluat. Introduceți drojdia în partea uscată a făinii și adăugați-o în lichid cu ea. Frământați aluatul de plastic. Se formează o minge și se lasă la loc cald timp de o oră.
Nu înfăinați aluatul. Lasă-l să se lipească de mâinile tale puțin mai bine, dar rămâi „în viață”. După ce s-a lipit, dați cu pumnii aluatul. Amesteca putin. Puteți unge mâinile cu ulei vegetal. Întindeți cu un sucitor la dimensiunea dorită. Se aseaza pe o tava de copt pe hartie de copt.
Fierbe pulpa de curcan în apă cu sare, cu adaos de condimentele tale preferate. Se răcește, se taie în felii.
Şuncă, roşii şi măsline tăiate arbitrar. Tăiați ananasul în sferturi sau după cum doriți.
Amestecați maioneza și sosul de roșii. Ungeți foaia de aluat. Presărați cu răzătoare pe o răzătoare grosieră, una dintre brânzeturi, precum Gouda. Al doilea îl toacă mărunt cu un cuțit, sau îl dai și pe răzătoarea grosieră.
Puneți toate toppingurile pentru pizza peste Gouda. Stropiți cu o a doua brânză, cum ar fi Mozzarella.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Concentrează-te pe cuptorul tău și pe starea aluatului.