Ingrediente: aluat:, faina, zahar, orice dulceata (am cirese), chefir, oua, sifon, ulei vegetal, cacao (daca folosesti gem de cireșe), Smântână:, Smântână 30%, Zahăr (sau după gust), Zahăr vanilat, Dacă smântâna nu este grasă, adăugați alimente la smântână îngroșător
Metoda de gatire:
Adăugați sifon în chefir, amestecați și lăsați puțin timp în timp ce faceți alte ingrediente. Fii pregătit ca amestecul să crească puternic.
Bate ouăle cu zahărul până se alb.
Adăugați dulceața în ouă și amestecați.
Adăugați chefir cu sifon în amestecul „ouă + gem” și amestecați din nou.
Adăugați făină. Amestecați cu un tel până când aluatul este omogen.
Adăugați ulei vegetal și cacao.
Turnati aluatul intr-o forma potrivita si coaceti aproximativ 30 de minute la 180 de grade in cuptorul preincalzit.
In timp ce aluatul se coace, bate smantana cu zaharul si zaharul vanilat. Daca crema este lichida se adauga Smeta (agent de ingrosare smantana).
Se răcește tortul finit, se taie în două părți, se înmoaie cu sirop de zahăr sau gem diluat, se unge cu smântână, se asambla și se decorează tortul.
Lăsați tortul să se înmoaie câteva ore și trimiteți-l la frigider peste noapte. Deși, puteți mânca imediat)