Astăzi vă împărtășesc o rețetă rapidă. Eu fac acest „Gata” din aluat fără drojdie cumpărat din magazin. Mult mai repede. Umplutura cu nuci se inmoaie in timpul coacerii si, dupa ce a inmuiat aluatul, ii confera moliciune si frageda. Umplutura se obtine ca o crema cu aroma de nuca. #jocuri
Ingrediente: aluat foietaj, zahar, faina, prune. ulei, vanilină, nucă, ou pentru uns
Metoda de gatit:
Luăm prune topite (topite). unt. Se amestecă cu zahăr și făină până se face pesmet fin. Puteți adăuga o pungă de vanilină pentru gust. Și acum secretul care face „Gata” parfumată și foarte gustoasă. Toc, toca nuca si o adaug in umplutura. Deci coacerea va deveni și mai gustoasă, cu o aromă de nucă.
Când aluatul s-a dezghețat și a devenit moale, întindeți straturile. Sparg un ou crud intr-un bol, amestec pana se omogenizeaza si ung cu el stratul de aluat rulat.
Turnam umplutura pe stratul uns intr-un strat uniform. Învelesc puțin marginile pentru ca umplutura să nu se reverse. Și apoi îl pliez de câteva ori pentru a face o rolă lungă și plată. Înțepăți blatul cu o furculiță pentru a face benzi.
L-am taiat in parti egale, l-am pus pe o tava de copt si il ung cu un ou crud.
Se coace la temp. 180 gr. pana se rumenesc.
Pofta buna tuturor...