Originale și destul de simplu de preparat plăcinte cu brânză de vaci pe un aluat fără drojdie. Ies fragede și, bineînțeles, foarte gustoase. Aceste fursecuri sunt perfecte pentru ceai sau cafea. Și această patiserie cu brânză de vaci este o modalitate excelentă de a hrăni discret copiii cu brânză de vaci. Prepararea unor astfel de plăcinte este destul de ușoară și relativ rapidă. Aluatul de caș conform acestei rețete este imediat gata de lucru. De asemenea, aceste plăcinte pot fi umplute nu numai cu brânză de vaci, ci și cu orice altă umplutură non-lichidă. De exemplu, un măr este perfect aici. Acest produs de patiserie este perfect pentru gătitul zilnic. Asigurați-vă că îi tratați pe cei dragi cu plăcinte atât de minunate cu brânză de vaci pe un aluat fără drojdie!
Ingrediente:
Aluat:
- făină - 250-270 g
- brânză de vaci - 180 g
- zahăr - 100 g
- lapte - 100 ml
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- praf de copt - 1 linguriță. l.
- sare - 1 praf
Umplere:
- brânză de vaci - 180 g
- zahăr - 2 linguri. l.
- amidon - 2 linguri. l.
- zahăr vanilat - 5 g
- zahăr pudră - 10 g
Reteta pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi umplutura. Puneți 180 g de brânză de vaci într-un castron, turnați 2 linguri. l. zahăr și 2 linguri. l. amidon. Aici adaugam extract de vanilie sau 5 g zahar vanilat. Se macină bine brânza de vaci cu zahărul cu o furculiță. În această rețetă, puteți folosi brânză de vaci cu orice conținut de grăsime.
2. Gătit aluat. Turnați 180 g de brânză de vaci cu orice conținut de grăsime într-un castron separat, adăugați 100 g de zahăr și un praf de sare. Se amestecă totul, frecând brânza de vaci cu o furculiță.
3. Se toarnă 100 ml de lapte și se adaugă 3 linguri. l. ulei vegetal. Amestecam.
4. Turnați aproximativ 250 g de făină într-un bol în 2-3 abordări și turnați 1 linguriță. l. praf de copt. Amestecam totul. S-ar putea sa ai nevoie de putina faina mai mult sau mai putina, totul depinde de faina.
5. Frământați un aluat moale și nelipicios. Nu este necesar să frământați aluatul mult timp, de îndată ce totul este amestecat, opriți amestecarea.
6. Stropiți masa cu făină și întindeți imediat aluatul finit într-un dreptunghi. Grosimea aluatului rulat trebuie să fie de aproximativ 5 mm.
7. Tăiați marginile neuniforme pentru a face un dreptunghi. Împărțim aluatul rulat în patru părți, apoi tăiem fiecare sfert în încă 3 dreptunghiuri. Rezultă 12 bucăți de aluat. Și am mai făcut 2 dreptunghiuri din resturi de aluat.
8. Pe fiecare bucată de aluat punem umplutura de caș pregătită. Rulam totul. Din această cantitate de ingrediente am obținut 14 plăcinte.
9. Transferați plăcintele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 20-25 de minute.
10. Plăcintele sunt gata. Aranjați-le frumos pe o farfurie. Se presară blatul plăcintelor cu zahăr pudră.
Plăcintele cu brânză de vaci au ieșit foarte gustoase și moi. Sunt ușor de făcut și oricine le poate face. În loc de brânză de vaci, puteți folosi orice altă umplutură non-lichidă, cum ar fi merele.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com