Pentru feluri de mâncare cu o sațietate diferită, principalul lucru a fost uitat. Despre faptul că „totul este cap”. Desigur, ce este o masă fără pâine?! Mai ales astfel, util la digestie, placut la gust si placut ochiului prin taietura sa!
Ingrediente: faina de grau, faina integrala, faina de secara, fulgi de ovaz, tarate grâu, semințe de floarea soarelui decojite, semințe de in, ulei vegetal, apă, drojdie uscată, sare, Sahara
Metoda de gatire:
Cerne toate tipurile de făină. Măcinați semințele, tărâțele și fulgii cu o râșniță de cafea. Se amestecă totul, se adaugă sare și zahăr, după - drojdie.
Se amestecă apă caldă și ulei, se toarnă într-o masă uscată. Framantam aluatul aproximativ 7-10 minute.
Se acopera cu un prosop umed si se lasa la crescut intr-un loc caldut aproximativ 1 ora.
Framantam apoi aluatul cu mana, punem intr-o tava unsa cu unt. Acoperiți din nou forma cu un prosop umed și lăsați din nou timp de o oră.
Coaceți pâinea timp de 40 de minute la t 200. Scoateți forma cu pâinea finită, stropiți cu apă caldă, puneți-o pe o parte. Cand se raceste sa nu iti arda mainile, scoate-l din matrita.
O astfel de pâine este ideală pentru a completa atât mesele dietetice, cât și cele grele. Nu se sfărâmă, va deveni o bază apetisantă pentru pâine prăjită, tartine și alte opțiuni de gustări.