Cea mai simplă, dar cea mai delicioasă caserolă, care va atrage atât adulții, cât și copiii.
Ingrediente: cartofi, carne tocata, ceapa medie, ulei vegetal, usturoi, oua, pesmet, lapte, unt, sare, condimente
Metoda de gatire:
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal.
De îndată ce ceapa este rumenită, stoarceți usturoiul de ceapă și amestecați.
Adăugați carnea în tigaie și prăjiți la foc mare, amestecând continuu până se înmoaie. Adăugați sare și condimente (îmi place sarea Adyghe). Carnea nu trebuie să fie prea uscată.
Ungeți forma cu unt și stropiți cu pesmet.
Fierbeți cartofii și piureați. Se adauga acolo sarea si untul, apoi laptele si 2 oua crude.
Întindeți stratul de jos - jumătate din piure de cartofi.
Adăugați 1 ou și albușul celui de-al 2-lea ou la carnea tocată. Vom avea nevoie de gălbenușul mai târziu. Se întinde peste cartofi. Nu îl apăsați, nivelați-l ușor.
Al 3-lea strat piure din nou. Așezați cu grijă cartofii, nivelați și ungeți deasupra gălbenușul rămas.
O trimitem la cuptor pentru 40-45 de minute la 200 de grade.