Acest fel de mâncare se prepară foarte repede, este practic, satisfăcător și incredibil de gustos. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie - Orzo - un tip de paste fine uscate italiene, care seamănă în aparență cu boabele de orez mari. #igri #meniu
Ingrediente: paste orzo/risoli/, apa, ardei gras, file de pui, rosii mari sau 2 linguri. l. roșie. paste, ulei de măsline, unt, sare, condimente
Metoda de gatire:
Orzo este o pastă mică în formă de cereale, care seamănă cu orzul. Orzo se adaugă în supe, salate de legume și se servește și ca garnitură pentru preparatele din carne. Vă atrag atenția - raportul dintre paste și apă ar trebui să fie 1x2, adică trebuie să puneți 2 pahare de apă pe un pahar de paste.
Într-o tigaie încălzită - 2 linguri. l. ulei de măsline, așteptați până când uleiul se încălzește și turnați pastele. La foc mediu, amestecând continuu, prăjiți pastele până se caramelizează. Nu prea găti! La final se adauga o bucata de unt si se amesteca pana se dizolva complet. Transferați pastele într-un alt bol.
In aceeasi tigaie in care s-au prajit pastele se pun bucatile de pui tocate. Dacă este necesar, mai adăugați puțin ulei. Prăjiți bucățile până se rumenesc (dar nu uscați prea mult!) Și adăugați sare și condimente după gust. Amesteca. Se adauga ceapa taiata cubulete in carne si se tine pe foc pana ce ceapa devine transparenta. Se adauga apoi piper tocat marunt, se amesteca si se tine pe foc pana ardeiul se inmoaie.
Adăugați o roșie / dacă o roșie, apoi frecați-o prin răzătoare / și în această etapă adăugați pasta de orzo. Adăugăm apă. Aduceți lichidul la fiert, gustați de sare, închideți capacul și reduceți căldura la minimum. În funcție de soiul de orzo, timpul de gătire poate varia, dar pastele se gătesc foarte repede. Verificați după 8-10 minute. Lichidul ar trebui să fie complet absorbit, dar poate rămâne puțin în partea de jos. Amestecați, închideți capacul și lăsați vasul să se infuzeze timp de 5 minute.
În vasul finit, orzo nu s-a lipit și nu s-a transformat în terci.