#Vegetarian
Ingrediente: fulgi de ovăz (sau fulgi de ovăz) gătiți lungi, făină de orez, sirop de anghinare/sirop de agave/miere/zahăr pudră după gust, lapte de cocos, apă, sare, sifon + puțin suc de lămâie
Metoda de gatit:
Dacă folosiți fulgi de ovăz, atunci trebuie să îi bateți într-o râșniță de cafea în făină. Puteți folosi fulgi de ovăz fără gluten, precum și fulgi de ovăz gata preparat.
Într-un castron, amestecați 2 tipuri de făină, sare și sifon.
Se toarnă ingredientele lichide și se amestecă. Îmi fac singur laptele de cocos. L-am incalzit putin de la frigider.
Lasam aluatul sa stea 5 minute. Aluatul se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se gătește.
Coaceți vafele în fierul de vafe conform instrucțiunilor. Dacă nu aveți un fier de vafe, atunci puteți face clătite din acest aluat gătindu-le într-o tigaie.
Optional, puteti servi cu sirop, miere, dulceata, dulceata, banane, orice urbech, unt de arahide, smantana, iaurt, branza de vaci sau stropiti cu zahar pudra.
După coacere, vafele trebuie să fie crocante și moi în interior. Iar când se întind, devin complet moi. Am facut vafe seara si le-am luat la micul dejun dimineata si erau foarte moi.