Continui (fără falsă jenă) să scot în evidență preparatele mesei festive. Fierbinte - friptură de ton. Sincer, au existat îndoieli cu privire la cum avea să iasă. Dar rezultatul a depășit toate așteptările cele mai imaginabile. Multă vreme nu a fost posibil să mănânci un pește atât de delicios, după ce a cheltuit atât de puțini bani, timp și efort pentru a-l obține.
Ingrediente: ton, ulei vegetal, suc de lamaie, patrunjel, usturoi, condimente de peste (oricare), sare
Metoda de gatire:
Pasează usturoiul, pătrunjelul, sucul de lămâie și jumătate din ulei până se omogenizează.
Tăiați tonul în fripturi porționate. Grosimea este permisă până la 2 cm, dimensiunea este arbitrară
Puneți peștele într-un castron și faceți baie în jumătate din piureul rezultat. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider (dar nu la congelator) pentru o jumatate de ora
Dupa peste, sare, adauga putin (optional si gust) condimente. Amesteca bine. Încinge uleiul rămas într-o tigaie, de asemenea bine.
Se pun fripturile și se prăjesc, la foc mare, se monitorizează cu strictețe timpul: pe de o parte 4 minute, pe de altă parte - 2 minute.
Se serveste imediat, cu sosul de piure ramas si legume proaspete. Cu toate acestea, orezul sau cartofii pentru garnitură, care sunt mai satisfăcătoare, sunt destul de potrivite. Cu toate acestea, observ că tonul gătit în acest fel este grozav solo!