O rețetă foarte reușită de fursecuri de casă după părerea mea. Acest fursec cu nuci este foarte gustos. Tuburile crocante delicate cu umplutură parfumată de nucă vă vor completa perfect băutura de ceai.
Pregătirea acestor prăjituri tătare cu nuci nu este deloc dificilă. Și toate produsele sunt disponibile, nici măcar nu ai nevoie de ouă. În loc de nuci, poți folosi și alte nuci sau un amestec din ele. Aceste fursecuri sunt perfecte pentru gătitul zilnic, când rudele cer ceva delicios pentru ceai.
Dacă vă plac și prăjiturile de casă, atunci asigurați-vă că țineți cont de aceste prăjituri simple. Este gustos, neobișnuit și ușor de preparat.
Ingrediente:
- făină - 400 g
- smântână - 220 ml
- unt - 130 g
- sifon - 1 linguriță l.
- sare - un praf
Umplere:
- nuci - 150 g
- zahăr - 120 g
- unt - 50 g
- zahăr vanilat - 5 g
Reteta pas cu pas:
1. Să pregătim mai întâi aluatul.
Turnați 400 g de făină în vasul tocatorului. Aici punem si 130 g de unt rece taiat cubulete. Se amestecă totul la viteză mare până se omogenizează. De asemenea, faina cu unt poate fi frecata cu mainile.
2. Luăm 220 ml de smântână și turnăm 1 linguriță în ea. sifon. Amestecam totul astfel incat smantana sa reactioneze cu sifon. Smântâna poate avea orice conținut de grăsime.
3. Într-un castron mare, se toarnă făina rasă cu smântână. Se toarnă smântână cu sifon în amestecul de făină-unt. Adăugați un praf de sare. Amestecă rapid și scurt aluatul. De îndată ce aluatul se îmbină, opriți imediat frământarea.
4. Învelim bulgărea de aluat rezultată în folie alimentară și o punem la frigider pentru aproximativ 1 oră.
5. În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura.
Turnați 150 g de nuci în vasul tocatorului. Aici turnam 120 g zahar si 5 g zahar vanilat. Se macină destul de mult, astfel încât nucile să rămână în bucăți mici.
6. In nucile tocate cu zahar adauga 50 g de unt topit. Amestecam totul.
7. Aluatul s-a răcit deja, împărțiți-l în 3 părți aproximativ egale.
Întindeți fiecare parte din aluat într-un strat dreptunghiular subțire. Grosimea aluatului trebuie să fie de aproximativ 2 mm.
8. Împărțiți aluatul rulat în pătrate cu latura de 10 cm.
9. Punem cam 2 linguri pe fiecare patrat. umplutură și rulați-l într-un tub. Așa pregătim toate prăjiturile. Și am primit 28 de tuburi din această cantitate de aluat.
10. Transferam tuburile finite pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.
Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 20 de minute.
11. Se presară fursecurile terminate cu zahăr pudră și se servesc.
Fursecurile cu nuci s-au dovedit foarte gustoase și parfumate. Se prepară destul de simplu și din produsele disponibile. Asigurați-vă că îl gătiți, vă rugăm să vă rog familia și prietenii.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com