Reteta este deja in feed, le fac cu fructe uscate, si cu mac, si nuci, astazi sunt doar vanilie, dar servite cu sirop de zmeura. Instagram @svetlana___konovalova Aceste cheesecake-uri pot fi gătite cu făină premium, amidon de porumb, chiar și fulgi de ovăz, dar cele mai fragede sunt făcute cu făină de orez. Reteta este simpla si nu va dura mult timp, maxim 15-20 de minute.
Ingrediente: brânză de vaci (pachet 180 - 200 gr):, ou, sare, zahăr (înlocuitor de zahăr), aromă de vanilie, fructe confiate, fructe uscate, nuci etc dupa dorinta, faina de orez + praf (se poate inlocui cu amidon de porumb sau grau făină). Cantitatea de făină depinde de conținutul de umiditate al cașului.
Metoda de gatire:
Puneți brânza de vaci într-un castron și zdrobiți cu o furculiță cu un praf de sare. Adăugați ou, sahzam (zahăr), vanilie, amestecați bine. La sfârșit, făină de orez 2-3 linguri cu un mic alunecare în masa de caș (cantitatea depinde de conținutul de umiditate al cașului), iar restul pentru turnarea prăjiturii cu brânză.
Pudrați ușor suprafața de lucru cu făină, puneți masa de caș pe masă cu o lingură, rulați ușor în făină și folosiți un cuțit pentru a modela cheesecake-ul.
Se prajesc intr-o tigaie incinsa, unsa usor cu rast. ulei. La dorință, cheesecake-urile pot fi aduse și la cuptor pentru aproximativ 10 minute, astfel încât mijlocul să fie bine copt, dar eu nu am făcut asta, este deja delicios pentru noi. Cheesecake-urile sunt foarte fragede și gustoase! Gătește cu plăcere! Instagram @svetlana___konovalova