#desert #produse de patiserie #chayu #placinta Va ofer o reteta de mannik delicios de branza de vaci cu fructe de padure. Aluat suculent, moale și dulce de brânză de vaci, multe, multe insule de fructe de pădure care explodează în gură: cu ceai - doar magic! Asigurați-vă că gătiți și încercați! #mannik #manniksya de ani de zile #fruces #brânză de vaci #curd mannik
Ingrediente: fructe de padure, branza de vaci, gris, smantana, zahar, oua, praf de copt, sare, vanilina
Metoda de gatire:
❗Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei ❗ Puneți brânza de vaci într-un bol potrivit, adăugați jumătate (90 g) de zahăr, smântână, 3 gălbenușuri de ou și vanilina. Amesteca totul cu un blender de imersie pana se omogenizeaza. Se toarnă grisul și aluatul cu praf de copt.
Amestecați astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform peste aluat. Se lasa 15-20 de minute la temperatura camerei pentru ca grisul sa se umfle. Trimitem 3 albușuri într-un vas curat, uscat și fără grăsimi. Se bat cu mixerul la viteza medie pana apare o spuma alba. Apoi, adăugând zahărul rămas, bateți până când zahărul este complet dizolvat și bezeaua este stabilă.
Pe porții, transferați bezeaua în bolul cu aluatul. Îmbinați ușor albușurile spumă în aluat pentru a păstra volumul și pufitatea. Luăm un vas de copt potrivit (eu am 28 × 8 × 7), al cărui fund și pereții sunt acoperiți cu o bucată de hârtie de copt. Întindem o parte din aluat în formă, nivelând-o cu o lingură sau o spatulă.
Puneți niște fructe de pădure deasupra (cele congelate nu trebuie dezghețate). Acoperim cu o altă parte din aluat, alternând-o cu fructe de pădure. Astfel, umplem intreaga forma cu aluat si umpluturi. Punem forma la cuptorul preincalzit. Coacem mannik aproximativ 1 oră la 180 ° la un nivel mediu. Pregătirea este verificată cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Scoatem forma cu mană caș, o lăsăm să se odihnească 5 minute, apoi o scoatem, ținând hârtia.
Mutăm apetisantul nostru caș pe un fel de mâncare. Se poate servi fie cald, fie complet rece.
Mannik de brânză de vaci cu fructe de pădure se dovedește a fi foarte fragedă și destul de suculentă (tocmai datorită adăugării de brânză de vaci în aluat), moderat dulce, nu se sfărâmă mult. O reteta foarte simpla, ingrediente accesibile, usor de preparat si intotdeauna un rezultat grozav. Gătiți pentru sănătate, prieteni și bucurați-vă de mâncare!