Prajiturile preferate din copilarie. Vă sugerez să le faceți singur. Nu durează mult timp, iar rezultatul este mai gustos decât în magazin. #desert #coacere
Ingrediente: aluat foietaj (gata), gălbenuş de ou, lapte, smântână, albuş, zahăr, acid citric, vanilină, zahăr pudră
Metoda de gatire:
Am un sul de aluat. Prin urmare, l-am tăiat în două pătrate. Întindeți ușor fiecare bucată și tăiați în fâșii. Îmi plac prăjiturile mici. Am primit 18 dungi, 9 bucăți dintr-un pătrat de aluat. Dacă doriți prăjituri de dimensiune standard, atunci tăiați fiecare pătrat în 6 fâșii.
Rulați fiecare bandă pe un con. Daca nu ai cornet de patiserie, nicio problema. Sunt ușor de făcut singur. Mai întâi, rulați un plic de hârtie A4, înfășurați-l cu folie deasupra. Aceste conuri pot fi folosite mult timp.
Ungeți cu gălbenuș și coaceți la 180°C până se rumenesc.
Se amestecă proteine cu zahăr și acid citric. Se pune intr-o baie de apa si se bate 7-10 minute pana se formeaza o spuma puternica. De îndată ce se formează vârfuri stabile, scoateți din baia de apă și bateți încă 1-2 minute. Adăugați vanilie dacă doriți.
Transferați crema într-o pungă de patiserie și umpleți tubii răciți. Se presara cu zahar pudra daca se doreste. Ceai fericit!
Abonați-vă, vom fi prieteni cu rețete. 🍽️ Voi fi bucuros să primesc recenzii foto. 🤗