Ingrediente: faina, apa calduta, ou, ulei vegetal, sare, Pentru umplutura, cartofi, branza tare, ceapa, marar, patrunjel
Metoda de gatire:
Adăugați sare, ou și ulei vegetal în apă caldă, amestecați totul împreună, apoi adăugați făină și frământați un aluat tare. Îl trimitem într-un pachet pentru 30 de minute.
Pentru umplutură: Fierbeți cartofii până se înmoaie în apă cu sare. În timp ce se gătesc cartofii, se toacă mărunt ceapa și se prăjește în unt până se rumenește. Răziți brânza tare. Verdele tăiate fin. Piureați cartofii și lăsați să se răcească puțin. Apoi adăugați ceapa, brânza și ierburile și amestecați bine. Umplutura noastră este gata.
Se intinde aluatul pe o suprafata tapata cu faina la o grosime de aproximativ 2 mm si se taie cu un pahar cercuri (Sau puteți rula aluatul într-un cârnați și tăiați în bucăți mici, apoi fiecare bucată rola). Pe fiecare cerc punem cate o lingurita cu o lame de umplutura, fixam bine marginile. Ne gătim găluștele imediat sau le congelăm.
Pofta buna 😊.