#desert Pentru fursecuri cu ciocolata, am luat aluatul dupa reteta lui Christopher Felder. Prajiturile au fost bune si sfaramicioase. Pentru umplutură am vrut și eu ceva nou. Și am făcut alegerea corectă. Pastele „Lotus” și „Chocketa” s-au descurcat perfect cu rolul lor. Pastele „Chocketa” au fost cu ciocolată albă.
Ingrediente: faina, cacao, zahar pudra, unt moale, ou, sare, faina de migdale, Paste "Lotus" si "Chocketa" sau "Nutella"
Metoda de gatit:
Bateți untul moale cu zahărul pudră. Adăugați un ou. Cerne făina. Se amestecă cu făina de migdale, sare și cacao. Se amestecă bine și se adaugă la amestecul de carne. Amesteca rapid (nu bate) pana se omogenizeaza. Înfășurați în folie alimentară, aplatizați și dați la frigider pentru 1,5-2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 200 gr. Întindeți aluatul între 2 foi de hârtie de copt. Sau va trebui să pudrați desktopul cu făină. Tăiați cercuri cu un pahar subțire sau un tăietor de prăjituri. Folosesc un inel de gătit. Puneți umplutura pe căni și ciupiți în formă de triunghi. Puneți biscuiții liberi pe o foaie de copt cu hârtie de copt și dați la frigider pentru 10-15 minute.
Se coace 12-15 minute, de preferință cu convecție (suflare). Se presară prăjiturile răcite cu zahăr pudră.