Fursecurile delicioase de casă cu lapte condensat vor fi un plus grozav la ceai. Se dovedește foarte frumos și incredibil de tandru. Două jumătăți de biscuiți sfărâmiciați cu un strat de lapte condensat caramel și o notă ușoară de nucă de cocos - de care este imposibil să te rupi din această patiserie! Astfel de fursecuri pot fi pregătite atât pentru fiecare zi, cât și pentru a trata oaspeții.
Pregătirea acestui biscuit de casă cu lapte condensat nu este dificilă și toată lumea se poate descurca cu gătitul, dar se dovedește destul de mult. Această rețetă conține destul de mult amidon. Datorită acestei componente, prăjiturile sunt neobișnuit de fragede și sfărâmicioase.
Asigurați-vă că îi tratați pe cei dragi cu astfel de prăjituri delicioase cu lapte condensat, nu este deloc dificil.
Ingrediente:
- lapte condensat fiert - 500 g
- amidon de porumb - 300 g
- făină - 200 g
- unt - 180 g
- zahăr - 180 g
- ouă - 3 buc.
- fulgi de cocos - 50 g
- praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe. l.
- zahăr vanilat - 10 g
Reteta pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi aluatul.
Pune 180 g de unt moale într-un castron. Turnați 180 g de zahăr în el în două abordări. Bateți totul cu un mixer până la omogenizare. Aici adaugam 10 g zahar vanilat. Bateți untul și zahărul aproximativ două minute.
2. Spargeți 3 ouă în acest amestec unul câte unul. După fiecare bate cu mixerul până se omogenizează.
3. Cerneți 200 g de făină în aluat și turnați 2 lingurițe. praf de copt. Se amestecă totul cu o spatulă.
4. Aici, în 2-3 abordări, cerneți 300 g de amidon de porumb și amestecați din nou până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie moale, neted și să-și mențină bine forma.
5. Transferam aluatul finit pe folie alimentara. Se impacheteaza si se da la frigider pentru 1 ora sa se raceasca si sa se odihneasca.
6. Scoatem aluatul finit din folie si il rulam intr-un strat. Se presară partea de sus și de jos al aluatului cu puțină făină. Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 1 cm.
Tăiați cercuri mici din aluat. Diametrul matriței mele este de 4,5 cm. Zdrobim restul de aluat si il intindem din nou.
Transferați feliile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Aluatul se extinde în timpul coacerii, așa că cercurile trebuie așezate la distanță unul de celălalt.
7. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 12-15 minute.
8. Mutăm laptele condensat fiert într-o pungă de patiserie etanșă. Luam fursecuri si punem peste el lapte condensat.
9. Apăsăm pe al doilea cookie. Înmuiați marginea laptelui condensat în fulgi de nucă de cocos. Așa facem toate cookie-urile. Pentru aceasta cantitate de fursecuri am avut nevoie de 500 g lapte condensat fiert.
Fursecurile cu lapte condensat au iesit foarte fragede si moi. Este atât de delicios încât este pur și simplu imposibil să te desprinzi de el. Asigurați-vă că îl gătiți, vă rugăm să vă rog familia și prietenii.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com