Cu toate acestea, caserola, acest fel de mâncare este strâns asociat cu bucătăria franceză cu rădăcinile sale. Acolo un specialist culinar priceput i-a venit ideea de a aduna într-un fel de mâncare ce a mai rămas după cină, de a turna peste tot cu ouă bătute și lapte și de a pune la cuptor. Desigur, există o mulțime de rețete pentru caserole și altele diferite. Așa că vă aduc rețeta caserolei mele preferate.
Ingrediente: cartofi medii, conopida, branza rasa, pentru sos bechamel, ceapa medie, unt, faina, lapte, sare, piper negru, nucsoara
Metoda de gatit:
Fierbeți cartofii în coajă și răciți. Tăiați în inele.
Se fierbe conopida la abur până când este pe jumătate fiartă.
Pentru sosul bechamel: se toaca marunt ceapa si se caleste in unt pana se rumeneste, se adauga faina si se fierbe pana la o culoare placuta cremoasa, se toarna laptele, se adauga condimente. Reglați grosimea sosului după cum doriți.
Intr-o tava de copt unsa in prealabil cu unt se adauga straturi de cartofi, conopida. Se toarnă sosul peste și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute, apoi se stropește cu brânză și se mai coace încă 10 minute până când brânza se dizolvă complet.