#pui #crumblyrice #photoschool1 În stocul fiecărei gospodine, probabil că există cel puțin o duzină de preparate simple și satisfăcătoare care pot fi făcute într-o jumătate de oră. Vă sugerez să vă completați atuul cu o altă rețetă interesantă și simplă pentru un preparat cald pentru întreaga familie.
Ingrediente: pulpe de pui, usturoi, ciuperci, smantana, vin alb sec, mustar Dijen, unt, ulei vegetal, sare, piper, condimente
Metoda de gatire:
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se pune usturoiul (ajustează cantitatea după gust) și se prăjește până se rumenește. Apoi ștergem.
Întindem pulpele de pui pregătite, tăiate bucăți și prăjim la foc mare până se rumenesc pe toate părțile. Sfat: 🚩 este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac pentru a evita stropirea cu grăsime 🚩 înainte de a întoarce bucățile pui, reduceți focul la minim și după ce le răsturnați, acoperiți din nou cu un capac și adăugați maxim focul. În medie, fiecare parte durează aproximativ 3-4 minute pentru a se prăji.
În același timp, pregătiți sosul de ciuperci. Intr-o tigaie se pune o bucata de unt si se prajesc ciupercile. Ciupercile pot fi oricare, atât proaspete, cât și congelate, dar în acest caz trebuie mai întâi dezghețate. Se prăjește la foc mare până când excesul de lichid s-a evaporat.
Se adauga apoi vin alb sec si se prajeste la foc iute timp de un minut pana se evapora alcoolul. Dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți să folosiți vin, săriți peste acest pas. 😉
Apoi adăugați muștar de Dijon. Daca vrei ca sosul sa fie mai picant, poti adauga mustar rusesc. Amestecam.
Acum turnați crema. Din nou, cantitatea lor poate fi ajustată în funcție de gust și disponibilitate. Cantitatea variază de la 150 la 250 ml. Dacă sosul se dovedește a fi gros, acesta poate fi diluat cu apă sau, dimpotrivă, mai gros adăugând 1 lingură. l. făină.
Adăugați condimente după gust, sare, piper. Puteti adauga patrunjel, cimbru, rozmarin, dar aveti grija! Nu uitați că acestea sunt ierburi parfumate și este suficient să adăugați o cantitate foarte mică din ele. Fierbeți sosul până se îngroașă la foc mic pentru câteva minute.
Punem pulpele de pui prajite intr-o forma refractara si turnam sosul de ciuperci.
Dam la cuptorul preincalzit la 180-190°C pentru 20-30 minute.
Serviți cu orice garnitură doriți: piure de cartofi, orez, legume înăbușite sau proaspete. Totul depinde de preferințele tale.
Apropo, pe canalul meu de YouTube Magic of Easy Recipes, vei găsi un videoclip cu o rețetă video detaliată despre cum să gătești orezul friabil perfect.
Poftă bună! Experimente delicioase 💓.