Ofer o rețetă pentru lăcomi leneși. Rapid, ușor de preparat, iar rezultatul este absolut delicios, suculent și de pește.
Ingrediente: jumătăți de file de pește, smântână 10-20%, lămâie, oregano, piper alb, turmeric (boia dulce), sare
Metoda de gatire:
Pregătiți toate ingredientele. Transferați peștele congelat din congelator seara la frigider pentru o dezghețare corespunzătoare. Îndepărtați umezeala de pe suprafața fileului de pește cu prosoape de hârtie. Am file de biban. Se sare și se condimentează fiecare bucată pe ambele părți. Nu pentru fanatism, altfel aroma strălucitoare a condimentului va înfunda mirosul peștelui însuși. Lăsați bucățile la macerat timp de 10-20 de minute. Sărurile de pește mai repede decât carnea.
Se toarna smantana intr-o tigaie preincalzita, se adauga putina sare si se adauga turmeric, pentru o culoare si aroma frumoasa. Prăjiți bucățile de file în smântână pe ambele părți timp de 1-2 minute până când sunt fierte. La servire se toarna peste bucatile de file cu zeama de lamaie si crema fierbinte ramasa in tigaie.
Rețetă video de gătit la link: Poftă bună!