Reteta acestui rulou m-a cucerit prin simplitatea executiei si combinatia de aluat fraged de branza de vaci cu umplutura suculenta de mac. Sunt sigură că această rețetă cu umplutură de mac nu vă va lăsa indiferent. #meniul
Ingrediente: branza de vaci, ou, zahar, lapte, creste. unt, faina, praf de copt, umplutura cu mac, zahar vanilat optional, ou pentru ungerea blatului
Metoda de gatire:
Măcinam cașul.
In faina cernuta cu praf de copt, adauga branza de vaci, ou, zahar, lapte, creste. ulei și frământați un aluat moale, nelipicios. O rulăm într-o minge.
Pe un blat cu făină se întinde un strat dreptunghiular de aluat cu grosimea de 6 mm.
Distribuim uniform umplutura de mac (eu am umplutura de mac cu stafide si zahar, la 100 g. seminte de mac aburite si macinate - 3 linguri de zahar + o mana de stafide inmuiate).
Ne rulăm aluatul într-un rulou, ciupim marginile.
Transferăm rulada pe o foaie tapetată cu pergament cu cusătura în jos. Într-un castron, bateți oul și folosiți o perie pentru a unge partea de sus a produsului nostru. Dam la cuptorul preincalzit la 185° pentru 40-50 de minute. până se rumenesc.
După timpul specificat, ne scoatem rulada, răcim și gustăm. Poftă bună!