Tarte tatin este un tip de plăcintă franțuzească. Tatinul clasic de tartă se face cu mere. Dar această plăcintă deschisă este atât de populară încât există multe opțiuni cu alte fructe și fructe de pădure, precum și legume și chiar roșii. #plăcintă #tarttatensplums #kukpad4
Ingrediente: prune congelate, apa, zahar, aluat foietaj fara drojdie (1 strat), scortisoara macinata daca se doreste, pentru servire, inghetata de vanilie, nuca
Metoda de gatire:
Scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se dezghețe complet. Prunele congelate se pun intr-o tigaie cu taietura, se toarna apa si se aprind focul la maxim. Pe măsură ce apa fierbe, prunele vor începe să se dezghețe și să elibereze zeama, se adaugă zahăr, scorțișoară, se amestecă și se caramelizează prunele la foc mic timp de 10 minute.
Întindeți aluatul într-un pătrat mai mare decât fundul tăvii (eu am făcut dimensiunea vârfului tăvii). Acoperiți prunele cu un strat de aluat, înfigeți-l pe margini cu o spatulă de lemn, tăiați excesul și, dacă este necesar, închideți găurile.
Coaceți în grătarul inferior al cuptorului timp de 15 minute la 220° până când aluatul a crescut și se rumenește. Lasam prajitura sa se raceasca putin si pentru a lasa aluatul sa cada, asezam deasupra un vas mai mare decat vasul de copt. coace, pune manusi de bucatarie si intoarce cu grija prajitura, aluatul va fi pe fund, iar prunele in caramel de mai sus.
Se lasa putin sa se raceasca, se taie in portii si se serveste cu o lingura de inghetata de vanilie, ca un strudel, se presara deasupra cu nuca tocata.
Asta e delicios! 👍😋 Este foarte ușor și simplu! Cea mai grea parte a acestei rețete a fost să pui tarte tatin din tigaie pe o farfurie. Pofta buna si toate cele bune pentru tine! 💯 👍😋
Vă mulțumim tuturor pentru aprecieri, recenzii foto și comentarii! 🤗❤️📸✍️🌹