Serviți cu orez sau tăiței. Se pregătește simplu și rapid. Orice pește sau file fără oase va fi de folos. Am o lipa mare. #mic dejun
Ingrediente: Pește, gutui sau măr acru, ceapă, piper bulgaresc, ulei vegetal, sare, soia sos, suc de lămâie sau lămâie, apă, sos de fructe picant, amidon, boia de ardei, ierburi tocate (mărar sau coriandru)
Metoda de gatire:
Tăiați peștele, tocați grosier, sare puțin.
Gutui sau măr tăiat în felii cu coaja. Ceapa si ardeiul taiate fasii.
Pregătiți umplutura amestecând în apă sosurile, sucul de lămâie, amidonul, boia de ardei și ierburile. Am un sos picant-dulce vietnamez cu mango. Puteți folosi sos dulce de chili. Ajustați picantența cu ardei roșu negru și iute și dulceața cu zahăr.
Intr-o tigaie incinsa cu ulei se calesc putin gutuia, ceapa si ardeiul. Trei minute.
Întindeți apoi bucățile de pește pe legume, acoperiți cu un capac. Reduceți focul. Țineți peștele timp de 5 minute.
Se amestecă umplutura și se toarnă peste pește. Întindeți uniform legumele și peștele în tigaie, astfel încât totul să fie acoperit cu sosul. Acoperiți cu un capac și gătiți încă 8-10 minute.
Sosul s-a îngroșat, peștele s-a fiert, legumele sunt puțin crocante. Puteți servi felul de mâncare. POFTĂ BUNĂ.