#kukpad4 Succes și prosperitate ❤️ pentru comunitate! Vinaigreta clasică este un oaspete frecvent în bucătăria mea, mai ales iarna, dar este prima dată când gătesc vinegretă cu ciuperci murate 🤗 Sunt încântată! Faceți această vinegretă dacă nu ați făcut-o deja. Foarte gustos!!!
Ingrediente: usturoi, cimbru (dacă este disponibil), sfeclă roșie, morcov, cartofi, sare, castraveți murați, roșu ceapa, ulei de susan (aromatic), ciuperci murate, mazare verde (optional), seminte de floarea soarelui prăjit
Metoda de gatit:
Pentru a pregăti această salată, trebuie mai întâi să coaceți legumele. Pune o crenguță de cimbru, jumătate de cățel de usturoi, sfeclă pe o foaie de folie. Sarați sfecla, stropiți cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și înfășurați în folie.
Coacem morcovi si cartofi dupa acelasi principiu, separat pe alte foi de folie. Intindem legumele in folie pe o tava de copt si le trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.
Curatam legumele coapte si le taiem cubulete mici, ca un castravete murat. Tăiați ceapa roșie în cuburi foarte mici. Combinăm toate legumele într-un singur bol, condimentăm cu ulei aromat de susan și amestecăm.
Intr-un bol adaugam ciupercile murate, putina mazare conservata (optional), sare dupa gust si amestecam totul bine.
Pune pe o farfurie o salata apetisanta si foarte gustoasa, se presara cu seminte de floarea soarelui sau seminte de canepa si se serveste. Poftă bună!