Merluciu este un pește aproape fără oase, adesea vândut deja fără luski, tăiat aripioarele, spălat, tăiat în bucăți, sărat și totul poate fi înfăinat și prăjit. În făină de porumb, merluciucul devine auriu, cu o crustă crocantă și suculent în interior. Copiilor le va plăcea, mai ales celor care nu vor să mănânce pește.
Ingrediente: carcase de merluciu, făină de porumb cât trebuie, sare, condimente, piper negru
Metoda de gatit:
Dezghețați merluciul, spălați, tăiați aripioarele, tăiați în porții.
Punem bucatile de merluciu intr-un bol, sare, adauga piper negru si condimente - amesteca bine, cu mana, cu sare. Lăsați să stea puțin, astfel încât peștele să fie saturat cu sare.
Se incinge o tigaie antiaderenta, se unge cu ulei vegetal. Presărați făină de porumb pe o farfurie. Rulați bucățile de pește în făină pe ambele părți și puneți într-o tigaie, dacă este necesar - adăugați puțin ulei, se acopera si se prajeste pe o parte la foc mic ~ 30 de minute, apoi se rastoarna si inca 20-30 minute. Verificați pregătirea cu o furculiță sau un cuțit - peștele trebuie să fie moale și fraged.
Pofta buna 😝😋😉. Mă voi bucura de recenziile și comentariile dvs. de fotografii.