❄KBJU la 100 g: 135 kcal 9,2 / 7,4 / 7,9 Greutatea vasului finit: 786 g. #cuckpad4
Ingrediente: 🥳Pentru bază: Ou de pui C0, Smântână 10% (poate fi înlocuită cu iaurt natural), Chefir 1%, Făină de orez, Roscove (Poate fi înlocuit cu cacao pudră), Praf de copt, Îndulcitor după gust, am 4 ml. Prebiodulce, 🥳 Pentru sufleu: brânză de vaci moale, caș, apă, gelatină instant, ciocolata b/s, am lapte rosu (383 kcal), indulcitor dupa gust, am 6 ml. Prebiodulce, 🥳 Pentru stropire:, Ciocolata b/s, am Lapte roșu (383 kcal)
Metoda de gatire:
Amestecați oul, chefirul și smântâna cu un tel.
Adaugati faina, roscovele, praful de copt, indulcitorul si amestecati din nou bine.
Se toarnă aluatul finit într-o formă de silicon (eu am 16 cm) și se da la cuptorul cu microunde pentru 5 minute și cea mai mare putere.
Adăugați gelatină în apă, amestecați și trimiteți la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde. Îl scoatem, îl amestecăm și îl punem din nou deoparte pentru câteva secunde. Repetăm acești pași până când boabele de gelatină sunt complet dizolvate, evitând cu grijă fierberea.
Amestecați brânza de vaci, cașul și îndulcitorul cu un mixer. 👩🍳 Alegem cantitatea de indulcitor dupa gust, tinand cont de faptul ca gelatina "manca" dulceata.
Frecați ciocolata pe răzătoarea fină.
Adăugați treptat gelatină în masa de caș, amestecați bine cu un mixer, turnați ciocolată și amestecați cu o spatulă.
Așezăm baza răcită pe fundul matriței sau al inelului detașabil. Dacă se folosește un inel despicat, atunci este mai bine să asigurați fantele de dedesubt cu folie, astfel încât umplutura să nu „fuge” în viitor.
Se toarnă amestecul de caș peste bază și se stropește cu ciocolată rasă. Scoatem tortul timp de 3 ore la frigider pentru a se solidifica. Pofta buna 😋