Ingrediente: somon / somon / file de pastrav, ceapa, unt, faina, smantana / maioneza, oua, branza tare (Gouda), seminte de susan, sare, praf de copt
Metoda de gatire:
Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt intr-o tigaie pana se rumeneste.
Cojiți fileul de pește de pe piele și oase, tăiați-l cubulețe de 1x1 cm diametru.
Combina oul cu smantana sau maioneza, adaugam faina cernuta si praful de copt. Amestecați bine pentru a scăpa de cocoloașe.
Trete branza pe razatoarea fina.
Ceapa la gratar, fileul de peste preparat, cascavalul ras, se combina cu aluatul si se amesteca bine, dar se amesteca usor pentru ca toate ingredientele sa fie distribuite uniform. În această etapă, trebuie să sărați aluatul, dar nu exagerați, deoarece există brânză în aluat.
Se intinde aluatul intr-o forma unsa cu ulei, se niveleaza si se presara deasupra cu seminte de susan.
Se da la cuptor, preîncălzit la 180 °, modul sus-jos, fără convecție, timp de 50 de minute.
Scoateți prăjitura roșie gata, lăsați să se răcească puțin și scoateți cu grijă din formă. Se poate servi fie rece, fie caldă, de exemplu cu smântână. 😇 Nebun de delicios. Pofta buna 🤗