Ce poate fi mai bun decât găluștele de casă? În acest caz, avem cartofi. Galustele mari sunt o multime de umplutura. Sunt foarte moi și delicioase. Acest aluat este ideal pentru găluște și găluște. Bucurați-vă. Poftă bună! #concediu de odihna
Ingrediente: Pentru aluat:, Faina, Ou, Sare, Ulei vegetal, Apa, Pentru umplutura:, Cartofi, Ceapa, Ulei vegetal (pentru prajit), Piper negru macinat (eu am luat 1/2 lingurita), Sare
Metoda de gatire:
Pentru aluat: se face un godeu in mijlocul fainii, se adauga acolo sare, ou si apa putin incalzita.
Framantam aluatul si adaugam ulei vegetal. Se continuă frământarea până când masa devine omogenă și elastică. Lăsați testul să se odihnească.
Pentru umplutură: adăugați o parte din ceapa prăjită, sare și piper negru la cartofii fierți. Piureați cartofii în piure.
Întindeți aluatul cu o grosime de 1,5-2 mm. tăiați cercuri și umpleți-le cu umplutură. Facem găluște.
Se fierbe găluștele în apă cu sare timp de 6-7 minute. după fierbere.
Serviți găluștele pe masă fierbinți presărați cu ceapă prăjită.
RETETA VIDEO AICI: