Salata foarte gustoasa si nu grea. Mâncat imediat. Îmi cam amintește de Cezar.
Ingrediente: carne de porc, Beijing, oua mici, rosii cherry, branza Adyghe, ardei gras, ulei vegetal, mustar in cereale, miere, suc de grepfrut, sos de soia, sare, piper, condimente georgiane pentru carne, maioneza, smantana, crutoane pt. decoratiuni
Metoda de gatire:
Pregătim marinada pentru carne: amestecați ulei vegetal, sare, piper, condimente pentru carne, 3 linguri. Semințe de muștar, 3 linguri sos de soia. Taiem carnea in farfurii de 5-7 mm si o marinam in marinada noastra. Plecăm peste noapte. Apoi o facem la gratar. Dacă nu există grătar, atunci deja în tigaie, dar aveți grijă să nu se gătească prea mult și să rămână toate sucurile înăuntru. Apoi îl tăiem în felii subțiri.
Se fierb ouăle și se taie în 8 bucăți.
Cireșele tăiate și ele în jumătate.
De obicei tăiem Beijing, ardeiul în fâșii.
Branza Adyghe taiata cubulete.
Sos de gătit „maioneză, smântână, 4 linguri sos de soia, 3 linguri. Semințe de muștar, sare, piper, 2 linguri. miere și suc de grepfrut. Amestecam totul. Să încercăm după bunul nostru plac. Sucul și mierea pot fi diferite pentru fiecare, așa că personalizăm după bunul plac.
Amestecam Beijing, ardei, oua, rosii, branza, carne si condimentam cu dressing.
Decorați cu biscuiți deasupra. Salata din a doua zi din cauza Beijingului nu mai merită.
Un înger la o masă.