Îmi place să gătesc prăjituri cu fiicele mele, ele frământă aluatul, stoarce fursecurile cu forme. Îi dezvoltă și îi captivează foarte mult. Astăzi am pregătit prăjituri cu caș „picioare de cioara”
Ingrediente: brânză de vaci 5%, unt moale, făină, praf de copt, zahăr (în aluat), ou, zahăr pentru stropire
Metoda de gatire:
Într-un castron puneți brânza de vaci, untul înmuiat, 1 lingură. l. zahăr, 1 buc. ou. Amestecam.
Cerneți făina cu praful de copt în același castron. Frământați aluatul cu mâinile, se dovedește moale, aproape că nu se lipește de mâini.
Se intinde aluatul cu carnati si se taie bucatele. Întindeți cercuri. Înmuiați cercul cu o parte în zahăr (zahărul se lipește bine de aluat, nu trebuie să ungeți nimic), îndoiți cercul în jumătate, zahăr înăuntru. Din nou, scufundați o parte în zahăr și pliați-o în jumătate cu zahăr înăuntru, obțineți un triunghi. Scufundați o parte în zahăr și puneți zahărul în sus pe hârtie de copt. Așa că din tot aluatul formăm „picioarele de cioara”.
Dam la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 20-25 de minute. Scoatem fursecuri si servim de la masa cu ceai sau lapte. Poftă bună.