Ingrediente: foi de aluat filo, unt, linte verde mica, usturoi, ceapa mica, branza feta, coaja a 3 lamai sau 3 linguri otet, chimen, coriandru, coriandru si menta, sare
Metoda de gatire:
Punem cuptorul la încălzit la 180 gr. In acest moment, pregatim umplutura: punem lintea la fiert, sarem, tocam ceapa si o prajim pana se rumeneste, sare, adaugam usturoiul, chimenul si coriandru macinat.
Într-un castron separat, amestecați lintea fiartă ușor răcită cu ceapa prăjită. Adauga feta, coaja si verdeata tocata.
Pe o tavă de copt se pune hârtie de copt și se unge cu ulei. Întindem foile de aluat una câte una pe masă, ungem cu unt, îl puteți înlocui cu unt de măsline sau de arahide.
Taiem fiecare foaie in 4 fasii, punem o lingura din umplutura in partea de jos a fasii, pliam coltul in triunghi si repetam pana la capatul fasii pentru a face un foietaj.
Pune plăcintele pe o foaie de copt, se unge blatul cu ulei și se coace aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Le-am facut si cu dulceata, cat si cu umplutura de branza: feta, cheddar, ierburi, ardei, ceapa verde proaspata. Serviți cu sosul la alegere.
Instagramul meu: inst_gala